rendezvous mit den eltern

vor anderhalb wochen wurden die eltern zum essen geladen, bevor ich nun gaenzlich vergesse, was wir servierten hier also dann doch nochmal die abfolge..

sassen wir also zu viert am sonntaeglichen tisch und schlemmten erst schwedisch dann, ja was war das eigentlich... auf jeden fall wie immer bei mir, im letzten moment zusammengebrutzelt, obgleich ich mit der hauptspeise schon morgens begonnen hatte...

hier also das "kleine" menu:

---vorspeise---

zu erst eine feine "smoergostorta"
(die sich vermutlich vollkommen anders schreibt) :-)) koestlich, eine torte bestehend aus kaviar, krabben, zwiebeln, sahne, majonaeise, gurken, eiern, noch viiiielem mehr und einem hammer brot aus schweden, zu bewundern in kuerze auch im bildergarten, denn auf der schweden-reise gabs diese auch und somit natuerlich auch fotografisch festgehalten...

---hauptspeise---
auch hier wurde noch etwas an schweden festgehalten,
ein elchragout, weil das fleisch nicht mehr ganz gereicht hat kamm noch eine kleine schulter eines kleinen lammes hinzu, das ganz schoen lange in koestlichem wein geschmort, eine ganze flasche, spaeter die gleiche menge an lammfond dazu, ein paar schoene kraeuter und gestampfte kartoffeln als beilage, nicht zu vergessen ein wenig paprika und kuerbisspalten aus dem ofen, garniert mit einer dunklen olive...

---nachspeise---
ein kleines maronentoertchen fuer jeden, lecker schokososse dazu, obendrauf ein kleks schlagsahne, verziert mit einer marone (die eigentlich ein schoene lange "zuckerantenne" aus caramel haben sollte, naja, die vorbereiteten caramelisierten maronen sind leider dem hunde zum opfer gefallen :-)) war trotzdem lecker, nur etwas ueppig vielleicht